Oprollen, even grillen en smullen maar!
- Porties 6
- Kcal 241
- Minuten 15
- Gluten vrij
- Makkelijk
- Vegetarisch
Een wrap is en blijft echt een geweldig concept. Je kunt er eindeloos mee variëren, je combineert alle smaken in één hap en je eet hem zo op het vuistje weg. Hoe mooi is het dan als je ook nog een gezonde variant hebt?Door de hummus wordt de wrap een stuk machtiger dan je zou denken. Door de wrap eventjes te grillen, slinkt de spinazie en smelt de geitenkaas een beetje. Enkele porties zijn voldoende voor de lunch, dubbele porties als avondeten.
Ingrediënten
- 6 (volkoren) tortillas
- 100 gram hummus met zongedroogde tomaat
- 2 grote paprika’s rood/oranje
- 100 gram spinazie
- 200 gram zachte geitenkaas
- verse basilicum
- peper en zout
Bereiding
- Leg een tortilla op een bord en verspreid er een eetlepel hummus over.
- Snijd de paprika in reepjes en beleg de wrap rijkelijk met spinazie en de paprika. Bestrooi het geheel met zout en peper
- Beleg de wrap met twee rondje geitenkaas en strooi wat verse basilicum in de wrap
- Rol de wrap goed op en doe hem in een hete grillpan. Dit hoeft niet lang, 2 minuten aan beide kanten is al voldoende.
- Doormidden snijden en smullen maar!
Voedingswaarden
- Calorieën: 241
- Vetten: 10,4g
- Verzadigd: 5,4g
- Meervoudig onverzadigd: 0,2g
- Enkelvoudig onverzadigd: 1,6g
- Trans: 0,0g
- Cholesterol: 15,3mg
- Natrium: 224,0mg
- Kalium: 160,0mg
- Koolhydraten: 26,2mg
- Voedingsvezels: 3,4g
- Suikers: 4,0g
- Eiwit: 12,5g
- Vitamine A: 46,5%
- Vitamine C: 60,3%
- Calcium: 6,7%
- Ijzer: 12,7%
