Gezonde kwarkbroodjes, lekker als tussendoortje of voor de lunch!
- Porties 15
- Kcal 92
- Minuten 30
- Snel
- Noot/pinda
- Dieet
Kwarkbroodjes zijn zachte, luchtige bolletjes gemaakt van kwark. Je kunt ze eten als tussendoortje, maar ook met een beetje kaas of jam als lunch. Ze zijn voedzaam, gezond en super lekker! Deze kwarkbroodjes zijn heel makkelijk en snel te maken. Waar je bij normaal brood maar blijft kneden, heb je deze broodjes in 30 minuten helemaal klaar. Je kunt zelf allerlei ingrediënten toevoegen aan het recept, wij hebben de standaard variant gemaakt. Het kan bijvoorbeeld lekker zijn om stukjes appel, een beetje kaneel of wat vanille extract toe te voegen. Kortom, super simpel en je kunt er helemaal je eigen draai aan geven. Heb jij het recept gemaakt en een lekkere toevoeging? Laat het weten in de comments. Geniet ervan!
Ingrediënten
- 15gr bakpoeder
- 400gr volkorenmeel
- 4 eieren
- 140gr rozijnen
- 500gr volle kwark
- 1 banaan
Bereiding
- Laat de rozijnen 10 minuten wellen in een bakje lauwwarm water.
- Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden.
- Prak een banaan in een kom en voeg de kwark en de eieren toe.
- Meng dit met een mixer tot een glad mengsel.
- Voeg het volkorenmeel en het bakpoeder toe en mix hier een glad beslag van.
- Schep de rozijnen er met een lepel door.
- Vul de muffinvormpjes met het beslag en zet ze 20 minuten in de oven.
- 8. Laat eventjes afkoelen, een beetje warm zijn ze het lekkerst!
Voedingswaarden
- Calorieën: 92
- Vetten: 3,8g
- Verzadigd: 2,2g
- Meervoudig onverzadigd: 0,2g
- Enkelvoudig onverzadigd: 0,4g
- Trans: 0g
- Cholesterol: 43,4mg
- Natrium: 146,6mg
- Kalium: 16,3mg
- Koolhydraten: 10,1g
- Voedingsvezels: 0g
- Suikers: 6,4g
- Eiwit: 3,9g
- Vitamine A: 18,7%
- Vitamine C: 0%
- Calcium: 78,6%
- Ijzer: 0,3%
Reacties
Reactie: Kwarkbroodjes
Hey, ik zie bij de bereiding staan “Prak een banaan in een kom en voeg de kwark en de eieren toe”. Maar in de Ingrediëntenlijst staat geen banaan bij. Klopt dit, of is er bij de Ingrediëntenlijst banaan vergeten? Mvg Kenny
Reactie: Kwarkbroodjes
Hoi Kenny, wat scherp zeg. Bedankt voor de tip, we hebben dit gelijk aangepast! Voor dit recept heb je 1 banaan nodig. Eet smakelijk 🙂