In een handomdraai zelfgemaakt ijs op tafel zetten
- Porties 4
- Kcal 87
- Minuten 10
- Lactose vrij
- Makkelijk
- Afvallen
Na het eten is het super lekker om af te sluiten met een lekker ijsje. Helaas betekent dit meestal dat je een calorieënbom naar binnen werkt en vaak past dit niet binnen je dieet. Gelukkig heb je nu dit recept! Dit ijs is laag in calorieën met maar 87 kcal per bol en ook nog eens super lekker. Het idee om basilicum toe te voegen heb ik van een ijssalon in Utrecht gepikt en vond ik zelf super lekker. Dit kun je natuurlijk ook gewoon weglaten als je het niet aandurft.
Ingrediënten
- 1/2 rijpe avocado
- 250gr bevroren mango stukjes
- sap van 1 citroen
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 1 blaadje verse basilicum
Bereiding
- Doe de halve avocado samen met het citroensap in een keukenmachine en maal fijn tot er een romige pasta ontstaat.
- Voeg de ahornsiroop en de basilicum toe en zet de keukenmachine even kort aan.
- Doe de mango geleidelijk in de keukenmachine en roer af en toe door, totdat er geen stukjes meer in het geheel zitten. Doe eventueel wat water bij het mengsel als de keukenmachine niet helemaal lekker loopt.
- Roer het geheel nog een keer door voordat je het opschept. Het ijs is het lekkerst als je het direct opeet.
Voedingswaarden
- Calorieën: 87
- Vetten: 2,9g
- Verzadigd: 0,5g
- Meervoudig onverzadigd: 0,4g
- Enkelvoudig onverzadigd: 1,8g
- Trans: 0,0g
- Cholesterol: 0,0mg
- Natrium: 2,1mg
- Kalium: 115,2mg
- Koolhydraten: 14,7mg
- Voedingsvezels: 2,2g
- Suikers: 12,3g
- Eiwit: 0,8g
- Vitamine A: 1,7%
- Vitamine C: 31,4%
- Calcium: 7,7%
- Ijzer: 0,2%