10 minuten werk, 20 minuten afkoelen en smullen maar!
- Porties 24
- Kcal 93
- Minuten 10
- Energie boost
- Snel
- Krachtvoer
Pindakaas, chocolade, kokos: dat klinkt al heerlijk toch? Deze no bake chocolade koekjes zijn ook maar 10 minuten werk en zoals de naam al verklapt hoef je ze niet eens te bakken. Dit smaakbommetje zal je echt versteld doen staan en is hier op de redactie al een regelrechte hit. Mocht je niet zo’n fan zijn van kokos, kun je de kokos ook weg laten en het vervangen door extra havermout. Bewaar de koekjes een in de koelkast, want als ze opwarmen wordt de kokosolie vloeibaar en verliezen de koekjes hun vorm. Deze chocolade koekjes zijn de perfecte snack om paraat te hebben als je trek hebt in iets zoets, maar je niet schuldig wil voelen. Al onze proteine poeders bekijk je trouwens op de categoriepagina. Eet smakelijk!
Ingrediënten
- 8 eetlepels pindakaas
- 85g honing
- 50g kokosolie
- 4 eetlepels chocolade whey poeder
- 1/4 theelepel zeezout
- 1 theelepel vanille extract
- 90g havermout
- 20g kokosrasp
Bereiding
- Bedek een bakplaat met bakpapier en zet aan de kant. Combineer de pindakaas, honing, zout en kokosolie in een pas. Verwarm de pan op laag vuur en roer het geheel door tot alles goed gemengd is.
- Voeg nu het vanille extract en het eiwitpoeder toe. Roer alles goed door en zorg dat het eiwitpoeder goed oplost.
- Doe de havermout in de pan en haal de pan van het vuur. Meng het geheel goed tot alle havermout bedekt is met chocolade.
- Schep met een eetlepel porties uit de pan en verdeel ze over het bakpapier op de bakplaat. Zet de koekjes 20 minuten in de koelkast. Ze blijven ongeveer een week goed als je ze gekoeld en in een luchtdicht bakje bewaart.
Voedingswaarden
- Calorieën: 93
- Vetten: 5,6g
- Verzadigd: 2,7g
- Meervoudig onverzadigd: 0g
- Enkelvoudig onverzadigd: 0,1g
- Trans: 0,0g
- Cholesterol: 4,8mg
- Natrium: 62,7mg
- Kalium: 17mg
- Koolhydraten: 7,4mg
- Voedingsvezels: 0,9g
- Suikers: 4,1g
- Eiwit: 3,2g
- Vitamine A: 0%
- Vitamine C: 1,4%
- Calcium: 1,4%
- Ijzer: 1,9%
Gianni Esposito
Gianni is mede-eigenaar van Matchu Sports en wordt hier ook wel het opperhoofd genoemd. Hij bemoeit zich met van alles binnen het bedrijf, maar houdt zich op de website vooral bezig met recepten en voeding. Leuk om te weten: alle foto's van de recepten heeft hij zelf geschoten. Gianni is twee keer per week in de dojo te vinden, waar hij grappling lessen geeft. Ook traint hij zelf fanatiek in onze office gym!
