De acaï bowl geeft je energie en focus, ideaal voor de thuiswerkers!
- Porties 1
- Kcal 383
- Minuten 5
- Snel
- Energie boost
De acaï bowl is een van de bekendste food trends op dit moment. Het is eigenlijk een dikke smoothie die je eet met een lepel, net zoals de smoothiebowl. De acaï bowl onderscheid zich vooral door de acaï. Acaï is niet alleen heel lekker, maar ook nog eens super gezond! De acai bes zit boordevol anioxidanten, vitaminen, mineralen en proteïnen. Het is verkrijgbaar in poeder of puree. Acaï vind je in het Amazonegebied, je kunt je dus voorstellen dat het niet makkelijk is om er hier in Nederland aan te komen. Hierdoor kun je daarom ook geen Acaï bessen hier in Nederland kopen. Voor een Acaï bowl is het aan te raden om puree te gebruiken. Puree zorgt ervoor dat de bowl echt de pure Acaï smaak heeft. Net als bij de smoothiebowl kun je helemaal zelf weten waar je de Acaï puree mee blendt. Ik gebruikte bevroren banaan, verse mango, ananas, passievrucht blokjes en bosbessen. Op de topping kun je je ook helemaal uitleven. Ik gebruikte granaatappel pitjes, kokossnippers, frambozen, mango en muesli. Natuurlijk kun je ook noten, zaden of andere stukken fruit gebruiken. In de voedingswaarden zijn de toppings achterwege gelaten, dit omdat je hier goed in kunt variëren. De Acaï bowl hieronder beschreven bevat 383 calorieën, 5,3 gram eiwit en 102,2 gram koolhydraten. Geniet ervan!
Ingrediënten
-
- 100g frozen Acaï
- 1 bevroren banaan in stukjes
- ½ mango
- 100g bevroren passievrucht blokjes
- 150g ananas
- Scheutje amandelmelk
- Toppings naar keuze
Bereiding
- Mix alle ingrediënten in een blender op de hoogste stand.
- Zorg ervoor dat het een dikke smoothie wordt. Mocht je blender de dikte van de smoothie niet aankunnen, kun je het wat verdunnen met amandelmelk.
- Top je Acaï bowl af met al jouw lekkere toppings!
Voedingswaarden
- Calorieën: 383
- Vetten: 6,9g
- Verzadigd: 0,6g
- Meervoudig onverzadigd: 0,5g
- Enkelvoudig onverzadigd: 0,4g
- Trans: 0,0g
- Cholesterol: 0mg
- Natrium: 5,9mg
- Kalium: 585,9mg
- Koolhydraten: 102,2g
- Voedingsvezels: 15,2g
- Suikers: 54,4g
- Eiwit: 5,3g
- Vitamine A: 23,5%
- Vitamine C: 61,3%
- Calcium: 11,7%
- Ijzer: 2,7%
