Een lekkere variant op de proteïne balletjes
- Porties 24
- Kcal 118/span>
- Minuten 10
- Eiwitrijk
- Energie boost
- Snel
Aangezien de planken in de supermarkt helemaal leeg zijn terwijl ik dit recept uitschrijf, leek het me goed om voor een simpel recept te gaan: een variant op de proteïne balletjes. Namelijk banana chocolate chip. Je hebt voor dit recept maar vijf ingrediënten nodig en het is zo klaar. Op deze manier heb je ook in deze periode gewoon een gezonde snack in de koelkast liggen. Banaan met chocolade is een klassieke combinatie die eigenlijk altijd goed werkt. Je kunt het best chocolate chips gebruiken, maar in dit geval heb ik een reep chocolade van goede kwaliteit met 70% cacao gekocht en deze zelf in stukjes gehakt. Bewaar de balletjes in een luchtdicht bakje in je koelkast en bewaar ze maximaal een week. Al onze proteine poeders bekijk je trouwens op de categoriepagina. Eet smakelijk!
Ingrediënten
- 130gr havermout
- 250g notenboter
- 85g honing
- 2 scoops eiwitshake banaan
- 75 gram pure chocolade, gehakt
Bereiding
- Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom en meng het goed door elkaar.
- Aanvankelijk lijkt het alsof het mengsel te droog blijft, maar het is belangrijk dat je blijft mengen. Het wordt vanzelf beter. Je kunt het mengsel op het laatst met de hand kneden om het precies goed te krijgen.
- Voeg een theelepel water toe indien het mengsel te droog blijft, meng het geheel nog eens goed en herhaal dit indien nodig theelepel voor theelepel.
- Maak je handen licht vochtig en draai 24 gelijke balletjes. Verdeel deze over een bord met bakpapier en laat ze een uur afkoelen in de koelkast.
Voedingswaarden
- Calorieën: 118
- Vetten: 6,8g
- Verzadigd: 1,5g
- Meervoudig onverzadigd: 0g
- Enkelvoudig onverzadigd: 0g
- Trans: 0,0g
- Cholesterol: 0mg
- Natrium: 36,4mg
- Kalium: 11mg
- Koolhydraten: 9,7mg
- Voedingsvezels: 0,9g
- Suikers: 5,3g
- Eiwit: 4,7g
- Vitamine A: 8,3%
- Vitamine C: 8,4%
- Calcium: 3,1%
- Ijzer: 3,8%
Gianni Esposito
Gianni is mede-eigenaar van Matchu Sports en wordt hier ook wel het opperhoofd genoemd. Hij bemoeit zich met van alles binnen het bedrijf, maar houdt zich op de website vooral bezig met recepten en voeding. Leuk om te weten: alle foto's van de recepten heeft hij zelf geschoten. Gianni is twee keer per week in de dojo te vinden, waar hij grappling lessen geeft. Ook traint hij zelf fanatiek in onze office gym!
