Heerlijke balletjes eiwitrijke energie
- Porties 24
- Kcal 105
- Minuten 10
- Eiwitrijk
- Energie boost
- Snel
Je ziet ze wel vaker voorbij komen: proteïne balletjes. Men is er zo enthousiast over dat wij ze toch ook echt eens moesten uitproberen. In dit geval hebben we een cookie dough variant gemaakt, maar in de toekomst zul je zeker meer varianten voorbij zien komen. De balletjes zijn namelijk heel makkelijk te maken, super lekker, eiwitrijk én vol koolhydraten. Perfect wanneer je een snelle snack nodig hebt waar je een flinke workout op kunt neerzetten. Bewaar de balletjes in een luchtdicht bakje in je koelkast en bewaar ze maximaal een week. Eet smakelijk!
Ingrediënten
- 130gr havermout
- 250g notenboter
- 85g honing
- 2 scoops vanille eiwitpoeder
- 2 eetlepels rozijnen
- 1/4 theelepel kaneel
Bereiding
- Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom en meng het goed door elkaar.
- Aanvankelijk lijkt het alsof het mengsel te droog blijft, maar het is belangrijk dat je blijft mengen. Het wordt vanzelf beter. Je kunt het mengsel op het laatst met de hand kneden om het precies goed te krijgen.
- Voeg een theelepel water toe indien het mengsel te droog blijft, meng het geheel nog eens goed en herhaal dit indien nodig theelepel voor theelepel.
- Maak je handen licht vochtig en draai gelijke balletjes. Verdeel deze over een bord met bakpapier en laat ze een uur afkoelen in de koelkast.
Voedingswaarden
- Calorieën: 105
- Vetten: 5,5g
- Verzadigd: 0,7g
- Meervoudig onverzadigd: 0g
- Enkelvoudig onverzadigd: 0g
- Trans: 0,0g
- Cholesterol: 5,8mg
- Natrium: 30,8mg
- Kalium: 15,3mg
- Koolhydraten: 8,1mg
- Voedingsvezels: 0,6g
- Suikers: 4g
- Eiwit: 5,5g
- Vitamine A: 0%
- Vitamine C: 0%
- Calcium: 1,4%
- Ijzer: 0,1%
Gianni Esposito
Gianni is mede-eigenaar van Matchu Sports en wordt hier ook wel het opperhoofd genoemd. Hij bemoeit zich met van alles binnen het bedrijf, maar houdt zich op de website vooral bezig met recepten en voeding. Leuk om te weten: alle foto's van de recepten heeft hij zelf geschoten. Gianni is twee keer per week in de dojo te vinden, waar hij grappling lessen geeft. Ook traint hij zelf fanatiek in onze office gym!
