Heerlijke, plakkerige en eiwitrijke chocoladerepen
- Porties 10
- Kcal 184
- Minuten 15
- Eiwitrijk
- Energie boost
- Krachtvoer
Als je veel sport is het belangrijk om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Dit kun je natuurlijk doen door een lekkere eiwitshake te maken, maar het is ook fijn om eens af te wisselen met een eiwitrijke snack. Daarom dit recept voor zelfgemaakte eiwitrepen! De repen worden niet super stevig (ze worden steviger naarmate je ze langer bakt), maar dit is hoe ik ze zelf lekker vind. De repen hebben een soort karamel achtige structuur die het moeilijk maakt om bij één reep te stoppen. Je kunt van alles toevoegen aan de repen, zoals nootjes, cranberry’s of kokosrasp. Je kunt zo creatief zijn als je zelf wil! Je kunt de repen ongeveer een week bewaren in een luchtdicht zakje of bakje. Geniet er van!
Ingrediënten
- 90g havermout
- 2 scoops chocolade eiwitpoeder
- 2 eetlepels chiazaad (of gemengde zaden)
- 150ml halfvolle melk
- 150g pindakaas
- 2 eetlepels honing
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 150 °C en bedek een bakplaat met bakpapier.
- Combineer alle ingrediënten in een kom en roer het geheel goed door tot je een deegachtig mengsel krijgt. Proef het mengsel en breng eventueel op smaak met een klein beetje zout (ja echt).
- Smeer het mengsel uit over de bakplaat, snijd 10 gelijkmatige repen uit en bak het geheel 10 minuten in de oven.
- Zet de repen in de koelkast en laat ongeveer een uur afkoelen (een nacht in de koelkast is nog beter)
- Verdeel de repen over luchtdichte zakjes of bakjes en je hebt genoeg eiwitrijke snacks voor de hele week!
Voedingswaarden
- Calorieën: 184
- Vetten: 10,1g
- Verzadigd: 1,5g
- Meervoudig onverzadigd: 0,7g
- Enkelvoudig onverzadigd: 0,1g
- Trans: 0,0g
- Cholesterol: 0mg
- Natrium: 26,6mg
- Kalium: 13,6mg
- Koolhydraten: 15g
- Voedingsvezels: 3,5g
- Suikers: 5,2g
- Eiwit: 11,1g
- Vitamine A: 0%
- Vitamine C: 0,1%
- Calcium: 20,9%
- Ijzer: 2,6%
Reacties
Reactie: Zelfgemaakte eiwitrepen
Goedemiddag, Moeten de repen direct vanuit de oven in de koelkast???
Groetjes, Jolanda
Reactie: Zelfgemaakte eiwitrepen
Hoi Jolanda, je mag ze inderdaad gelijk in de koelkast zetten nadat je ze uit de oven haalt. Geniet er van! 🙂
Reactie: Zelfgemaakte eiwitrepen
Kan ik ze om te bewaren ook invriezen ???
Onze zoon moet meer eiwitten eten. Ik ben dus opzoek naar recepten waarin ik whey poeder kan gebruiken. Hij heeft de smaken cookies and cream en chocolade/karamel…dus mocht je nog meer recepten hebben voor deze specifieke whey poeders dan hoor ik het graag
Reactie: Zelfgemaakte eiwitrepen
Hoi Jolanda,
Ik zou ze niet invriezen. je kunt ze wel een week in een luchtdicht bakje in de koelkast bewaren.
We hebben best veel recepten met eiwitpoeder. Je kunt dan natuurlijk het best onze shakes kopen, haha!
Kijk ook eens naar:
https://www.matchusports.nl/fit-tips/recepten/gezonde-eiwitrijke-chocoladefudge/
https://www.matchusports.nl/fit-tips/recepten/eiwitshake-sinaasappel-vanille/
https://www.matchusports.nl/fit-tips/recepten/eiwitrijke-chocolade-muffins/
https://www.matchusports.nl/fit-tips/recepten/eiwitshake-choco-almond/
https://www.matchusports.nl/fit-tips/recepten/proteine-balletjes-banana-chocolate-chip/
Succes!